低溫大風(fēng)量干燥工藝，是真節(jié)能污泥烘干設(shè)備廠家技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊將分子運動學(xué)原理成功運用于干燥實踐中的一項重要技術(shù)發(fā)明并成功申報了國家發(fā)明專利。該工藝打破了人們對于干燥原理的思維定勢，即水分只有在高溫環(huán)境中汽化成水蒸氣的狀態(tài)下才能從物料中脫離出來進(jìn)而實現(xiàn)物料干燥的習(xí)慣認(rèn)知。

　　低溫大風(fēng)量干燥工藝，顧名思義就是在設(shè)定的范圍內(nèi)，在較低溫度下通過適當(dāng)調(diào)控風(fēng)速和風(fēng)量的大小，對物料進(jìn)行干燥的一種干燥技術(shù)。該技術(shù)對于那些對溫度要求比較敏感的物料，提供了一個理想的干燥模式，尤其對菌渣類等含有活性微生物(各種微生物飼料添加劑、活性多菌素、各類激活菌、多種食用菌類及釀造行業(yè)的各類菌種還有大家最常見的酵母素等)物料進(jìn)行干燥時，甚至可以將溫度控制在50℃以內(nèi)。

　　眾所周知，物料干燥的過程就是水分蒸發(fā)的過程。習(xí)慣上，人們認(rèn)為水只有在沸騰狀態(tài)下變成水蒸氣才會蒸發(fā)出去，這只是一種感性認(rèn)知。在自然環(huán)境中，哪怕在很低的溫度下，水分的蒸發(fā)照樣可以進(jìn)行。例如，盛在容器里的水會自然干涸，還有冬天我們在院子里曬衣服，溫度很低，但是衣服照樣會曬干。

　　那么，水分蒸發(fā)的原理是什么呢?

　　根據(jù)分子運動學(xué)原理，水分子每時每刻都在不停地作無規(guī)則的自由運動，在這個運動過程中，部分水分子會逐漸獲得較大的動能，當(dāng)這些具有足夠動能的水分子處于物料表面時就會從物料中自動溢出。假如這種情況發(fā)生在一個密閉的環(huán)境中，這些溢出的水分子會因相互產(chǎn)生碰撞并在失去動能后重新回到物料表面或滲入物料內(nèi)部;但其他獲得足夠動能的水分子則會相繼從物料表面溢出;水分子的運動就一直在這個環(huán)境中周而復(fù)始的進(jìn)行著。當(dāng)這種情況發(fā)生在一個開放的且空氣濕度低于物料內(nèi)部濕度的環(huán)境里，這些溢出的水分子就會因此而脫離物料而進(jìn)入空氣中，物料中的水分就會逐漸減少，物料干燥的過程就開始了。

　　實驗證明，水分子的運動速度與溫度和外界風(fēng)速有直接關(guān)系，溫度越高，風(fēng)速越快，水分子的運動速度也越快，飛出去的水分子也越多，物料干燥的速度也越快。

　　另外，水分子的運動速度與物料和風(fēng)的接觸面積也有直接關(guān)系，物料顆粒越小、物料攤的越薄則物料與風(fēng)的接觸面積就越大，水分子運動速度就越快，物料干燥的過程就越快。即使在溫度很低的情況下，只要有足夠的風(fēng)量和風(fēng)速，同樣也可以將物料迅速干燥。

　　基于上述原理，真節(jié)能技術(shù)團(tuán)隊成功的研制了針對溫度要求比較敏感類的物料(如菌渣類物料)的“直流渦旋加交流往復(fù)式三級多回路”干燥設(shè)備，該設(shè)備可根據(jù)物料特性對干燥溫度以及風(fēng)量和風(fēng)速進(jìn)行科學(xué)調(diào)控;特制的揚料系統(tǒng)能將物料迅速拋撒開并在設(shè)備內(nèi)形成均勻料幕，最大限度的提高了物料著風(fēng)面積;精心設(shè)計的導(dǎo)料系統(tǒng)則可以根據(jù)物料的需求而精確控制物料在設(shè)備內(nèi)部的運行時間。低溫大風(fēng)量干燥工藝與直流渦旋加交流往復(fù)式三級多回路干燥設(shè)備完美結(jié)合，兩者相輔相成，為實現(xiàn)對溫度要求比較敏感類的物料特別是菌渣類等含有活性微生物物料的干燥提供了一條切實可行的途徑。